• Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Google+ Icon

© 2018 BY OUTOFOFFICEMATE

  • outofofficemate

İstanbul En İyi Sushi Restoranları

En son güncellendiği tarih: 27 Tem 2018

Sushi severler için İstanbul'da çok severek gittiğimiz ve en sevdiğimiz 3 sushi restoranını sizinle paylaşalım dedik. İstanbul'da en iyi akşam yemek mekanları arasında da bu listedeki restoranlarını görebilirsiniz. Sushi sevmeyenler bu yazıyı okumadan geçmesin çünkü bu restoranlarda aslında onların da tadına baktıklarında seveceklerine emin olduğumuz tarifler yer alıyor. Biz sushi ve uzak doğu yemeklerini yemeyi, yeni lezzetler denemeyi çok seviyoruz. Yurtdışı tatillerimizde bile uzak doğu olmamasına rağmen ünlü bir sushi restoranı varsa mutlaka ziyaret etmeye çalışıyoruz. Sushi sevmeyenler demiştik; bizim de sevmeyen birçok arkadaşımız var açık olmak gerekirse. Ama içlerinden dönen bugün sushi'yi en sevdiği yemekler arasına alan arkadaşımız da çok.

İnari Omakase - Kuruçeşme

İnari bir tanrı ismiymiş; nefesin, pirincin, çayın ve tilkilerin tanrısı olarak geçiyormuş.

Burası uzun zamandır gitmek isteyip bir türlü denk getiremediğimiz en yakın dönemde deneyimlediğimiz ve hemen hiç düşünmeden ilk sıraya koyduğumuz mekan. Mekan iç tasarımı doğadan ve yumuşak renklerden esinlenmiş oldukça sıcak bir düzende. Lezzetlerinden önce ilk girdiğimiz anda zaten bayılmıştık.

Biz gitmeden önce rezervasyon yapmıştık, özellikle de tam akşam yemeği saati veya haftasonu gitmek isterseniz mutlaka rezervasyon yapmalısınız.

Menüsü sıcak sushi seçeneklerinden mekana özel tariflere veya erişte seçeneklerine kadar uzanan bir yelpazede. Çocuklar için de daha sade ve alternatif sushiler gözümüzden kaçmadı bunu da görmüşken tatlı bulduğumuz için yazmak istedik :) Menüye uzunca bir süre bakıp 10 tane falan sushi beğenince en son kısa listemizi oluşturduk. Menümüzü aşağıda sizinle paylaşıyoruz.

· Tuna Tartar - Başlangıç için en sevdiklerimizden.

· Kirohana Roll - Trüf seviyorsanız efsane bir lezzet bizim en sevdiğimiz sushi oldu.

· New Dragon Roll - Dragon roll severler için kuşkonmaz ve yılan balığının yoğun lezzetinde bir seçenek.

· İnari Special - Mekana özel lezzetleri denemeyi seviyoruz. Bunu çok beğendik ikinci sırada en beğendiğimiz sushi bu oldu. Hem de diğer seçeneklerimiz sıcak olduğu için bir de soğuk söylemek istedik. Somon, avokado ve meksika biberi uyumuna bizde şaşıracaksınız.

· Matcha Panna Cotta - Matcha severlere şiddetle öneririz hem çok haffif beyaz çikolata ile müthiş bir tarife bezenmiş lezzetli bir tatlı seçeneği.


İOKİ - Yeniköy, Ulus & Kandilli

Hollywood'ta ünlü usta sushi şefi Keizo Okitasan'dan ismini alan bu mekan yıllardır bıkmadan usanmadan gittiğimiz sushi restoranları arasında. Kandilli şubesine henüz gitmedik ama Ulus ve Yeniköy herikisini de seviyoruz. Yine mutlaka rezervasyon yapmanız gereken yerlerden biri. Özellikle de haftasonu barda bile yer bulamıyorsunuz.

Mekan iç tasarımı karanlık, cool ve mum ışıkları ile aydınlatılan bir düzende oluşturulmuş. Siyaj ve kırmızı renklerinin hakim olması tam da uzak doğu esintisini hissetmenize neden oluyor.

Kandilli şubesinde zaman zaman düzenlenen sushi yapma etkinlikleri de oluyor veya zaten minimum 6 kişi olduğunuzda bu etkinliğin düzenlenmesini talep edebiliyorsunuz. Biz yıllardır yapmak isteyip bir türlü yapılırken yakalayamadık. Birlikte bunu yapalım biz varız diyen ve bizi takip edenler varsa hemen bize yazın biz hazırız :)

Gelelim menüsüne; buraya çok fazla kez gittik oyüzden tüm yediklerimizi hatırlayamayabiliriz ama favorilerimizi aşağı bırakıyoruz hemen.

· Acılı Edameme - Edameme zaten başlangıç için vazgeçilmezler arasında ama buradaki acı sosu ayrıca seviyoruz.

· Tuna Tataki - Ton balığı severim çiğ bile olsa yerim diyenler buyrun :) İşin şakası, oldukça güzel baharatlar ile süslenmiş limon ekşiliğini hissedebileceğiniz ferah bir lezzet.

· Tiger Roll - İşte bunu aman unutmayın. Giderseniz kesin olarak denemenizi önerdiğimiz bir sushi çeşidi. Sushi severler veya sevmeyenlere de öneriyoruz.

· Tornado 2 Roll - Acı severler ton balığı ve kızarmış patates ile sarılmış müthiş bir lezzet.

· Cruncy Roll - Klasiklerden oldukça güzel yapılıyor burada da.

· Dragon Roll - Buradaki Dragon'u İnari Dragon Roll'a tercih ederiz buarada.

· Volcano Roll - Sıcak dneiz ürünleri sosu ile servis ediliyor yine unutamayacağınız bir tarif, buradaki ikinci favorimiz.

· Greentea Cheesecake - Tatlı seçenekleri içinde farklı bir lezzet denemek isteyenlere öneririz. Tabii yeşil çay seviyorsanız.


YADA Sushi - İstinye

Yakın bir arkadaşımızın tavsiyesi ile gittiğimiz bu mekanı rahat ortamından ve de mükemmel sushilerinden hemen ilk 3 listemize aldık. Mekan iç tasarımı diğer önerilerimize oranla daha sade ve rahat bir düzenlemede yapılmış. Cuma akşamı bile rezervasyon yapmadan gidebileceğiniz, arkadaşlarınızla birlikte sohbet ederek güzel vakit geçirebileceğiniz bir mekan. Rahat olmasını ayrı bir sevdik.

Menüsünü yine şiddetle tavisye ediyoruz. Sushi tariflerini hem yeni seçenekler için hem de klasik tarifler için biz çok beğendik. Favorilerimizi ise aşağıda yazıyoruz.

· Edamame - Klasikler arasında olmazsa olmaz başlangıç seçeneği olarak almaya devam ediyoruz :)

· Haru Roll - Biraz standartlarımızın dışına çıkıp denemiştik. İçinde mango ve avokado gibi farklı tatları barındırıyor. Biz oldukça beğendik.

· Spicy Tuna Roll - Ton balığı severler için yine not almanızı tavsiye ettiğimiz biraz da acı olmazsa olmaz dediğimiz bir seçenek.

· Volcano Roll - Karides, yengeç ve ahtapot gibi bir çok deniz ürünü ile favorilerimiz arasında.

· Cano Roll - Tatlı patetes ile sıcak sushi seçenekleri arasında en sevdiklerimizden.


İlk Kez Sushi Deneyecek Olanlar!


Eğer çiğ lezzetlere çok alışkın değilseniz 'tempura' seçeneklerinden başlamanızı öneririrz. Çiğ balık yemek sizi korkutuyorsa bu çok iyi bir başlangıç olacaktır. Sıcak sushi seçenekleri başlamak için en iyi seçenekler ve oldukça da lezzetliler. Ve yine başlangıç noktasında olan aslında denemek isteyen ama bir noktada emin olamayanlar için 'edamame' ve 'ebi katsu' siparişlerini rahatlıkla verebilirsiniz diyor, önerilerimizi aşağıda restoranlar özelinde yazıyoruz. Ama yine de bu tarifleri tüm sushi restoranlarında bulabileceğiniz için hem de tatları çok baskın olmadığı için en başa not edelim istedik.


Sushi Fiyatları Nasıl?


Merak edilen bir diğer konu da sushi fiyatları hakkında. Genellikle gözümüzü doyurmayan menüler olduğu içinde menü fiyatları yüksek görünen bir yemek seçeneği. Asya mutfağı nispeten Türk yemeklerine göre yüksek de olan bir mutfak olsa daha küçükcük gördüğünüz sushi roll'ları aslında oldukça doyurucu. Yani 2 tane 8li sushi söyleyerek aslında doyabilirsiniz bu da size ortalama 50TL gibi bir rakam çıkarır. Aşağıda sayacağımız restoranlar İstanbul'un en iyi sushi restoranları olduğu için tabii fiyatları restoran zinciri olan seçeneklerine oranla biraz daha yüksek olsa da yazacağımız menüler ve 2-3 roll, 1-2 başlangıç ve yanında alkollü içecek ile ortalama 250TL gibi bir hesap ödeyerek ayrılabilirsiniz. Özel bir akşam yemeği ve kutlama yemeği için gidebileceğiniz bu restoranlar için iki kişi olarak düşündüğünüzde makul bir rakam. Bir dipnot vermek gerekirse ise; fiyatı yüksek olan sushi'ler genellikle o restorana özel olanlardır. Dilerseniz daha uygun fiyatlı olanları da sipariş vererek kendi bütçenize uygun menü oluşturabilirsiniz.

Sushi beni açmadı, diğer akşam yemeği mekan önerilerimizi görmek istersen buraya tıkla dostum!